因为很多人因资金有限，没有自己的核心技术，只会组装一些技术含量较低的真空包装设备，造成我国真空包装机的中、低端市场竞争激烈，而高端市场的空白，我国未来真空包装机行业堪忧。严重阻碍真空包装机的发展。再说我国的真空包装机的配件，一些配件还需从国外进口，主要是国内的冶炼技术还存在一些问题，不能满足高质量锻件的要求，使一些真空包装机的成本增加，也相应的削减了包装机的利润。引进国外高端真空包装机生产技术，因为知识产权不在我们手中，所以在设备构成和生产手段方面尚需较大投入。因此，对于目前我国食品真空包装机销售形势良好的现状，投资者应该有一个清楚的认识，虽然随着我国经济的发展以及目前我国正在大力发展设备制造行业，对于未来一段时间内，我国包装机的市场需求仍然会保持一定的增加，但我国包装机行业面临的市场环境以及行业本身存在的问题是投资者不得不考虑的事情。